ココナッツウォーターは、栄養価が高く健康に良いことから世界中で飲まれている清涼飲料水です。実際、ココナッツウォーターは、微量養分の割合の点でヒトの血液に近い等張液であると言われています。この飲み物は、数千年にわたりアジア太平洋の文化の中で好まれ、ハワイでは、「天のしずく」を意味する「ノエラニ(noelani)」という名前で呼ばれていました。インドでは、ココナッツの中に純水を湛えていることから純粋さの象徴とされ、ヒンドゥー教では健康と富の象徴とされています。また、アフリカの民間医療では、皮膚の感染症治療に使用され、インドでは、白髪の防止に使用されていました。元来ココナッツは美顔術に使用され、脂肪酸に含まれる成分で石鹸が作られていました。現在は、そのエネルギー的特性と保護性を活かす目的でも使用されています。
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